Primi

• Calamarata con carciofi e pancetta

• Casarecce con baccelli e pancetta

• Farfalle con tonno e avocado

• Farinata di cavolo nero

• Farinata di cavolo nero (2)
  

• Fiori di zucca ripieni con riso e zafferano

• Fregola risottata con vongole e salicornia (asparagi di mare)

• Fusilli con topinambur e parmigiano

• Gnocchetti di patate con le fave

• Insalata di pasta con feta e susine

• Insalata di pasta con pesto di pistacchio e mortadella

• Insalata di riso venere con gamberetti e zenzero

• Malloreddus conbaccelli e pecorino

• Mezzelune di farina di castagne ripiene di carciofi

• Mussaka

• Pappa al pomodoro

• Pasta con carciofi e farina di nocciole

• Pasta con crema di fichi e ricotta e salame
  

• Pasta con crema di peperoni e ricotta

• Pasta con pomodorini, tonno e bottarga

• Pasta con pesto di cavolo nero

• Pasta con pesto di spinaci

• Pasta e cicerchie

• Pasta integrale con zucchine, scamorza e speck

• Pasta con ragù di lampredotto

• Pici con crema di fave e polvere di prosciutto

• Pici con la verza
  

• Pici con pancetta, arancia e fave di cacao

• Polenta con il cavolo rosso

• Polenta con un mix di salse al gorgonzola

• Ravioli al foie gras e mela con salsa allo scalogno

• Ravioli al vin brulè

• Ravioli con farina di nocciole ripieni di topinambur

• Ravioli di castagne con sugo di finferli

• Ravioli ripieni di ortiche

• Ribollita

• Riso venere allo zenzero

• Risotto con avocado e polpa di granchio

• Risotto con castagne e gorgonzola
  

• Risotto con fiori di zucca e ricotta di bufala

• Risotto con il lampredotto
  

• Risotto con il melone

• Risotto con il radicchio di Verona

• Risotto con le ortiche

• Risotto con mele e lardo di Colonnata

• Risotto con zucca e gorgonzola

• Risotto di riso, orzo e farro con stracchino e fichi

• Soba noodles con bok choy e gamberetti
  

• Soba noodles con germogli di cavolo broccolo

• Spaghetti con agretti e pancetta

• Spaghetti con cavolo nero
  

• Spaghetti con cipolla di Tropea e anice stellato

• Spaghetti con crema di porri e peperone crusco
  

• Spaghetti con puntarelle e prosciutto crudo

• Spaghetti con ricotta e asparagi

• Spaghetti con tenerumi di zucca

• Spaghetti con zucchine e lardo di Colonnata

• Tagliatelle al cavolo nero

• Tagliatelle all'uva

• Tagliatelle alle ortiche

• Tagliatelle con mela e gorgonzola

• Tagliatelle di farina di castagne al gorgonzola
  

• Vermicelli di riso con un mix di cavoli