160 gr di riso
5 fette di melone
40 gr di parmigiano grattugiato
1 scalogno
mezzo cucchiaino di pepe verde in grani
prezzemolo
noce moscata
brodo vegetale
mezzo bicchiere di vino bianco secco
olio evo
Tritate lo scalogno e fatelo rosolare in un po' di olio evo. Unite il melone tagliato a dadini, il sale e il pepe verde e fate cuocere lentamente per qualche minuto. unite il vino bianco e fate evaporare. aggiungete il riso e portatelo a cottura con il brodo vegetale. A fine cottura unite un po' di prezzemolo tritato, un pizzico di noce moscata e il parmigiano.
Devo provarlo!! è mooolto invitante!
RispondiEliminacomplimenti all'ortolano e brava tu per le foto!!
RispondiEliminaquesto risottino lo voglio provare ha l'aria di essere fresco e ristoratore!!
un abbraccio
che idea!!assolutamente da provare..
RispondiEliminaciaoooo
Ciao! l'abbiamo postato proprio l'altro ieri...che strana la tua versione con noce moscata....da provare naturalmente!
RispondiEliminabaci baci
particolare!!!
RispondiEliminache bella idea riso e melone complimenti.........freschissima ricetta ;-)
RispondiEliminammmm...mi intriga assai questa ricetta!
RispondiEliminaDa provare assolutamente.......
ma pensa te! in effetti col prosciutto si mangia.. perché no nel risotto? e bravo il tuo ortolano!
RispondiEliminaun bacione
anche tu risotto al melone???? basta ho deciso, stasera lo provo!!!!!
RispondiElimina:-D
La mia amica faceva il riso freddo con il melone ed i gamberetti ...proverò anche questa versione....ciaooooo
RispondiElimina....molto estivo ...e buono sicuramente !!!!! alla prox.... kissss
RispondiEliminaadoro il riso! mipiace un sacco il melone ma insieme nn li ho mai mangiati!
RispondiEliminaproveròòò!!
grazie!
baci
QUESTO RISOTTO MI ISPIRA PARECCHIO...SEMBRA OTTIMO!!!!!!!
RispondiEliminaConoscevo quello alle fragole ma al melone non immaginavo... stuzzicante!!
RispondiEliminaChe bella idea, mi incuriosisce molto il risotto al melone, lo proverò...
RispondiEliminaAl risotto con le fragole ci ero arrivata! Quello al melone invece mi manca ed il tuo è molto invitante! Buona serata Laura
RispondiEliminama che buoni che deve essre questo risotto sopratutto fresco e dal sapore particolare!!kiss,imma
RispondiEliminaParticolarissimo....questi gusti mi incuriosiscono molto..a provare!!!
RispondiEliminaciaoooo
belissimoooooo il tuo blog!!!!!!! jajajja
RispondiEliminalamambalina
Ho visto questo post solo ora. Mica male il risottino!!!
RispondiEliminaLo faccio, lo faccio.....
Ciao, buon week-end :-)
Buono, mi hai fatto ricordare che lo preparavo appena sposata.... :-)
RispondiEliminaLa tua presentazione è carinissima.
Volevo anche informarti che da ieri c'è un nuovo aggregatore di blog, il link sotto si riferisce all'articolo che ho pubblicato sul mio blog. Iscriviti anche tu. ;-)
Baci
http://dolciesalatetentazioni.blogspot.com/2009/06/le-ricette-di-cucina-nuovo-aggregatore.html
in effetti è strano....ma sicuramente da provare! brava
RispondiEliminama dai! riso con il melone!!!! che strano accostamento, da provare!
RispondiEliminaciao Reby
deve essere buonissimo....ti aspetto nel mio blog per un premio:-)un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
uh ma che bella ispirazione mi hai dato!
RispondiEliminagrazieeeeeee
babs
ma daiiiiiiii!
RispondiEliminamai sentito,devo proprio provarlo.
Ti copio la ricetta nella mia cartella di cucina
Grazie
Lella
Ultimamente ho sperimentato il risotto con il kiwi che mi ha sorpreso per la sua freschezza e che ho trovato buono anche da servire freddo: proverò l atua ricetta con il melone :-D
RispondiEliminarisotto col melone... mai provato! Proposta davvero curiosa e all'aspetto ottima!!!
RispondiEliminaA presto
Gialla
i piatti salati con la frutta mi incuriosiscono sempre...ora con i meloni a disposizione ci proverò.
RispondiEliminalo voglio provare ricetta curiosa
RispondiEliminaSai che a prima vista mi era sembrato un risotto al salmone? :O
RispondiEliminaDi sicuro a differenza di quello questo è fresco e leggero:)
Grazie per gli auguri, certo che te lo dico, sono diventata consulente del lavoro (anche se ancora mi fa strano dirlo;)
Un bacione:)
Un saluto ed un buon inizio settimana.
RispondiEliminaMa questa è un'illuminazione! Grazie!
RispondiEliminaCarissima, hai ricevuto la mia mail? Ciao
RispondiEliminaSembra buonissimo! Devo provarlo! Mi piacerebbe che leggessi una cosa, passa da me! Diana
RispondiEliminapremiiiiii!!!!!!!!!
RispondiEliminabaci Fiorella
ma dai questa è davvero insolita mi piace come abbinamento w poi ora di meloni che ne sono in giro tantissimi ecco come usarlo in maniera diversa :-) grazie!
RispondiElimina