lunedì 23 luglio 2012

Pesche tabacchiere meringate

Al primo posto. Al primo posto ci sono senza dubbio le pesche tabacchiere, mai assaggiate fino a pochi giorni fa. Sono profumatissime e dolcissime, se non le conoscete vi consiglio di cercarle e di provarle :-)

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Queste coppette nascono dall'esigenza di smaltire una quantità esagerata di frutta che mi è stata regalata (non ne posso più di fare marmellata!) e un'albume.

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Per due coppette ho usato:

4 pesche tabacchiere (se non avete le tabacchiere usate delle pesche dolcissime aggiungendo a piacere un po' di zucchero, con delle nettarine ho fatto così)
 
1 albume
zucchero: il doppio del peso dell'albume

  • Lavate le pesche (io ho anche tolto la buccia) fatele a pezzettini e dividetele nelle ciotoline
  • Montate bene gli albumi, poi unite gradualmente lo zucchero, lavorate a lungo fino ad ottenere una consistenza lucida e compatta.
  • Dividete il composto nelle due ciotoline e infornate a 130° per circa 30/35.

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giovedì 5 luglio 2012

"Ti faccio una propostaccia... andiamo in Cina"

Ti faccio una propostaccia…”

Febbraio 2012, 10 anni di matrimonio. Mio marito ha esordito con la storia della "propostaccia" mentre guardavo, poco convinta, dei preventivi fatti fare da un'agenzia di viaggi per festeggiare i 10 anni di matrimonio.

"...se ti va aspettiamo giugno e se te la senti di stare 3 o 4 giorni da sola con i bambini a Shanghai, cerco di concentrare gli appuntamenti di lavoro, poi possiamo visitare altre città della Cina..."

Vi lascio con un piccolo, anzi minuscolo racconto fotografico, niente resoconti dettagliati del viaggio con i bambini a casa è impossibile riuscire a scrivere più di quello che ho scritto fino ad ora... una settimana che sono tornata e solo ora sono riuscita a sistemare qualche foto delle oltre 1500 scattate...

Prima tappa SHANGHAI:

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Se andate in Cina con dei bambini preparatevi: inizialmente vi sentirete dei "fenomeni da baraccone" tutti vi guarderanno con insistenza, la maggior parte chiederà di fare  loro e a volte anche a voi delle foto, altri si avvicineranno e le faranno "di nascosto" Alla fine Lorenzo si riufiutava di essere fotografato non solo dai cinesi, ma anche da me...
Le guide che ci hanno accompagnato nelle varie città ci hanno detto che di bambini occidentali dell'età dei miei (4 e 6 anni, che fra l'altro sono biondi e con gli occhi chiari) non se ne vedono tanti e sono soprattutto i turisti cinesi delle zone meno turistiche ad esserne "attratti" dato che non ne vedono mai.

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Il giardino del mandarino:

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Il tempio del Buddha di Giada:

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Seconda tappa: SUZHOU

Il giardino dell'amministratore umile

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Mercato:

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Lungo i canali:

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La collina della tigre:

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Terza tappa XI'AN:

Pagoda della Grande Oca Selvaggia:

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Le mura:

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L'esercito di terracotta:
(è immenso le fotografie non riescono a descrivere la realtà)

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La moschea:

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Quarta tappa PECHINO:

Piazza Tien An Men:

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Il tempio del cielo:

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Sepolcro dei Ming:

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La via sacra:

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La grande muraglia:
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La città proibita:

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Il palazzo d'estate:

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La famosa anatra laccata:  una bontà unica!

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Cena vegetariana:

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Quale preferite? Io il litchi black tea

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La via del "cibo strano" a Pechino.... mooolto turistico

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