Pici con pancetta, arancia e fave di cacao

Mi aveva incuriosito questa ricetta di Onde, ma non avevo nè voglia nè tempo per preparare la pasta fresca aromatizzata all'arancia. Facendo una ricerca in rete mi sono imbattuta in questa ricetta che poi ho rielaborato a modo mio. Ho usato i pici, ma la prossima volta proverò con gli spaghetti perchè i pici "seccano" troppo la salsina che li dovrebbe accompagnare.

500 gr di pici
200 gr di pancetta
1 cipolla piccola
3/4 della scorza di un'arancia
5 cucchiai di succo di arancia
sale
2 o 3 bacche di cacao

In una padella antiaderente e senza l'aggiunta di grassi fate sgrassare la pancetta tagliata a cubetti. In 2 cucchiai di olio evo fate rosalare la cipolla tritata finemente. Aggiungete la pancetta sgrassata e fate insaporire. Unite il succo di arancia e una parte della scorza grattugiata. Salate. Aggiungete qualche cucchiaio dell'acqua di cottura dei pici e unite la pasta. Mescolate bene. Se la salsina dovesse ritirarsi troppo aggiungete ancora un po' di acqua di cottura. Impiattate e spolverate con la scorza rimasta e con le bacche di cacao grattugiate.