Il tempo delle albicocche sta per finire, che ne dite di salvarne l'aroma per l'inverno?
2 kg di albicocche
1 kg di zucchero
150 gr di mandorle a lamelle
il succo di un limone
Pulite e tagliate le albicocche a pezzettini. Unitele allo zucchero e al succo di limone e fate cuocere. Quando lo zucchero si è sciolto e le albicocche sono morbide usate il frullatore ad immersione e frullatele. Rimettete sul fuoco e fate cuocere finchè la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza (fate la prova della goccia sul piattino). A queso punto unite le mandorle e fate cuocere qualche altro minuto. Mettete la marmellata, calda, in dei bartattoli a chiusura ermetica e fate sterilizzare, in una pentola piena di acqua, per 35 minuti da quando inizia a bollire.
Buona, buona!!!
RispondiEliminaCiao bella la marmellata!!!!
RispondiEliminabaci
cristina
una marmellata meravigliosamente buona!!!
RispondiEliminaOttimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminache bella sta riceta mi piace come hai arrichito la marmellata con le mandorle !
RispondiEliminadev'essere buonissima questa versione di marmellata! mi ricorda un pò quella di carote della compagnia del cavatappi! me la segno! baci
RispondiEliminaDeve essere buonissima! Io proprio iero ho fatto quella con pesche e mandorle, quindi immagino che anche le albicocche il risultato sia delizioso!
RispondiEliminaDeve essere una delizia questa marmellata con l'aggiunta delle mandorle sicuramente sarà molto profumata!
RispondiEliminaSisi!! Sono daccordo, salviamole per l'inverno:) Buonissima!
RispondiEliminaBella lei. Anch'io devo assolutamente trovare il modo di dedicarmi alle marmellate quest'anno...già mi sento in astinenza di ciliegie...
RispondiEliminaIo l'altro giorno ho fatto il gelato alle albicocche e mandorle...1 abbinamento proprio buono!!
RispondiEliminasono proprio d'accordo quindi salviamone il piu possibile!!che bella e che buona questa marmellata!!!baci imma
RispondiEliminaChe genio che sei! Non avrei mai pensato di metterci le mandorle!
RispondiEliminaci vediamo stasera!!!!!!!
RispondiEliminabellissima marmellata, devo suggerire a mamma le mandorle!
baci a tra poco!
Che marmellataaaaaa!!!!!!!!!!!
RispondiEliminabuonissima!!!!!!!!!!!
mai provata la marmellata di lbicocche con le mandorle... è da provare!!!
RispondiEliminagrazie e buona giornata.
Che bel colore ,ci starebbe una meraviglia su una bella crostata!!
RispondiElimina...diciamo che è un'idea meravigliosa!! :) io appunto e prendo nota nella sezione "marmellate", Prof Furfecchia! :)
RispondiEliminada mangiare a cucchiaiate!!!
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