Crema di yogurt e latte con frutti di bosco

In questi giorni sto cercando di limitare il più possibile gli acquisti gastronomici, fra un po' partiamo e voglio dar fondo alla dispensa e al frizeer... e a tutta la frutta che continuano a regalarmi! Ma sabato non ho saputo resistere a questi frutti di bosco che non aspettavano altro che essere "inzuppati" in tutto quello yogurt che mi ritrovavo in frigo. Uno di questi bicchieroni è stato il mio pranzo di ieri...

300 gr di yogurt bianco (quello un po' zuccherato)

200 di latte

150 di latte consensato

6 gr di fogli di gelatina

400 gr di frutti di bosco misti (io ho usato more, lamponi, mirtilli e ribes)

Mettete la gelatina in ammollo. Unite il latte condensato allo yogurt. Scaldate il latte e aggiungete la gelatina ben strizzata. Mescolando bene aggiungete i, latte allo yogurt. Fate uno strato di crema nei bicchierini, mettete a raffreddare in frigo, poi fate uno strato di frutta e di nuovo uno strato di crema e così fino al riempimento dei bicchierini. Tenete in frigo qualche ora prima di servire.