A dirla tutta volevo fare il tortino con cavolfiore e patate di streghetta e streghina... poi ho stravolto un po' la ricetta aggiungendo uova, salsiccia e scamorza che dovevo eliminare...Questa è la mia ricetta:
1 cavolfiore
500 gr di patate
2 uova
1 salsiccia
100 gr di scamorza
Ho lessato le patate e il cavolfiore, diviso in cime, in acqua salata. Ho schiacciato le patate con lo schiacciapatate e il cavolfiore con una forchetta. Dopo aggiunto un uovo al cavolfiore e uno alle patate. Poi ho messo metà salsiccia al cavolo e metà alle patate e ho fatto la stessa cosa con la scamorza, che ho tagliato a dadini. Ho preso mezzo impasto di patate e l'ho messo in una teglia, ci ho messo sopra il cavolo e poi ho ricoperto con le restanti patate. Ho infornato a 180° per 30 minuti.
Dunque dunque... ho il broccolo, ho bisogno di una ricettina di gateau per santa lucia... affare fatto!
RispondiEliminabravissima!!!! grazie ancora del premio!
RispondiEliminabacio
Tizy