lunedì 16 febbraio 2009

Gnocchi con pesto di pistacchi di Bronte e mortadella




500 gr di gnocchi di patate
50 gr di mortadella tritata grossolanamente
2 cucchiai di pesto di pistacchi di bronte
sale per l'acqua


Mentre gli gnocchi stanno cuocendo unite la mortadella al pesto di pistacchi, aggiungete due cucchiai dell'acqua di cottura degli gnocchi e mescolate. Scolate gli gnocchi e conditeli con la salsina.
E' un condimento velocissimo da preparare e saporitissimo!


23 commenti:

  1. che bella idea!! sicuramente molto colorata!
    noi ultimamente usiamo molto i pistacchi e troviamo che rendano moltissimo sui primi piatti; li abbiamo sempre abbinati con lo speck...ma la mortadella è un'alternativa che ci piace!!!
    bacioni

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  2. che condimento sfizioso e saporito!! ieri sera seguivo una trasmissione su sky e i bistacchi di Bronte li hanno aggiunti al pesto genovese....comunque sia sono ottimi!!
    Mi hai fatto venire voglia di gnocchi!! slurp

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  3. Ma perché io non ho mai trovato i pistacchi di Bronte? Uffa!!! Ma tu dove li trovi?
    Questi gnocchi sembrano una delizia...
    Grazie e a presto?

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  4. Non avevo mai pensato che si postesse realizzare un condimento così semplice e gustoso solo con quei due ingredienti! E si prepara giusto nel tempo di cottura degli gnocchi...Che idea!

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  5. Fantastico!! Questo sughetto me lo devo segnare perchè sembra davvero buonissimissimo! Brava!

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  6. decisamente troppo buoni!!!
    l'aggiunta dei pistacchi poi,valorizza moltissimo questo piatto ;)

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  7. Mamma mia che buono...ma il pesto di pistacchi di bronte dove lo posso recuperare...conta che abito in Toscana...

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  8. Manu e Silvia ho pensato alla mortadella perchè spesso si trova anche con i pistacchi

    Paola io amo i pistacchi e penso che li mangerei anche col pesto genovese!!!

    Carolina Ho fatto scorta di pistacchi e di barattolini di pesto di pistacchi l'estate scorsa in Sicilia... Qua da noi non saprei...

    Kitty's Kitchen è veramente veloce da fare!

    Laura un bacio

    Mirtilla grazie!

    Sara vedi quello che ho scritto a Carolina, anche io sono Toscana e qua non saprei dove trovarli... se scopro qualche negozio ben fornito ti avviso!

    Grazie a tutti!

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  9. che buonoooooo

    bella idea!Bravissima come sempre!baci!

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  10. buonissimi i tuoi gnocchi..ma los aic he in giro c'è una ricetta di gnocchi e quenelle? Questa ricetta è perfetta!! un bacio. Lety

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  11. questi gnocchi sono davvero invitanti!!!!
    quella deliziosa cremina che li avvolge!!!
    qui andrebbero a ruba!!

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  12. Buonissimi!!!! che fame!!!
    La prossima volta che vado in Sicilia vado da un amico che vende tante prelibatezze tra qui un pistacchio di Bronte eccezzionale e magari lo provo con la tua ricetta.
    Baci Mela

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  13. Che bonta! Guarda caso ho il pesto di Bronte in casa ;o)
    C'è un premio da ritirare nel mio blog ;o)
    Bacioni

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  14. Sara grazie tesoro!!!

    Mikamarlez è vero! pensare che la conosco ho già messo un'altra ricetta! grazie per avermelo ricordato!

    Chiara grazie!

    Mela anche io dovrei tornare in Sicilia perchè le mie scorte stanno finendo!!!!

    Antonella corro a vedere grazie!!!!

    buona notte a tutti!

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  15. Mmmmm, che buono!

    Dimmi, ma il pesto lo fai tu oppure lo compri già pronto?..

    Buona giornata!

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  16. pistacchi e mortadella... divino, complimenti

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  17. conosco questo pesto!!! postato tempo fa!!! un bacione ottimi gli gnocchi!!!

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  18. Deliziosi!!! Ma i pistacchi di Bronte dove li compriii!!!

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  19. adoro gli gnocchi e conditi così devono essere uno spettacolo.
    Ciao

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  20. solo a gurdare mim viene l'acqualina....dei essere divino!!baci imma

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  21. Rossa il pesto l'ho comprato.....

    Anicestellato grazie!

    Manu grazie!

    Ricettina pistacchi e pesto li ho presi in Sicilia...

    Piera grazie per esere passta di qua!

    Imma grazie!

    buona notte a tutti!

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  22. buoniii!Devono essere davvero saporiti questi gnocchi.Una ricetta da provare!

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  23. Nini grazie per essere passata di qua!

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