Un crumble di ciliege con pasta alla ricotta per due raccolte

... l'idea di oggi era di prepaprare un crumble per parteciparealla raccolta di Rossa e in extremis a quella di Elena, ma mia mamma (che in questi giorni è a casa mia) odia il burro. E allora cosa uso per le "briciole"??? La RICOTTA!!!

450 gr di ciliege

3 cucchiai di zucchero

150 gr di farina

70 gr di zucchero di canna

100 gr di ricotta

Pulite le ciliege e privatele del nocciolo. Disponetele nello stampo (o negli stampini) e cospargetele con i tre cucchiai di zucchero.

Preparate le "briciole" di pasta lavorando la farina, la ricotta e lo zucchero di canna con la punta delle dita. Coprite le ciliege con le "briciole" e infornate a 200° per 15/20 minuti, finchè la pasta è dorata.

Questa ricetta partecipa alle raccolte