lunedì 26 aprile 2010

Dolcini di semolino con il dulce de leche

Ero indecisa se pubblicare o meno questi dolcini di semolino fatti un po' di tempo fa. Sono molto buoni, ma mi sembra siano più appropriati per giornate fredde e nuvolose, l'esatto contrario di oggi!
Teneteveli a mente per l'inverno!

dolce di semolino

125 gr di semolino
500 gr di latte
120 gr di zucchero
1 bicchiere di acqua
2 uova
50 gr di burro
mezzo cucchiano di polvere di arancia
dulce de leche

Fate bollire il latte con l'acqua, lo zucchero e la polvere d'arancia. Poi versate il semolino e fate cuocere per 10/15 minuti mescolando continuamente. Fate intiepdire e unite il burro fuso e i rossi delle uova. Successivamente aggiungete glia lbumi montati a neve. Ungete degli stampini monoporzione (a me ne sono venuti fuori 4) e cuocete in forno a 160° per una ventina di minuti. (il tempo aumenta se usate un unico stampo). Fate raffreddare i dolcini e copriteli con il dulce de leche.


Vi ricordate il contest di Babs: bene ho vinto la categoria: la ricetta più golosa con questo crumble di colomba. Nella foto il premio!

premio

27 commenti:

  1. Se dovessi aspettare il freddo, non mangerei mai nulla :-)))
    Questi li provo eccome, il dulce de leche ha su di me effetti da droga pesante!

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  2. bellissimo dolce e bellissimo premio (anch'io lo ricevutooooooo :D ricetta più originale) solo che ehm, non ho fatto a tempo a fotografare tutto perché gli avvoltoi hanno subito aperto due confezioni!beh, complimentissimi!!:D

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  3. ho appena fatto il dulce de leche! questa è empatia! e questo tuo è un dolce da provare subito altro che un nuovo inverno!!!!!

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  4. ho appena fatto il dulce de leche! questa è empatia! e questo tuo è un dolce da provare subito altro che un nuovo inverno!!!!!

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  5. :-) ma che bello il tutto! tutto tutto tutto tutto :-DDDDDDD
    ciao!

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  6. wow che delizia!! complimenti!

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  7. Silvia una vera delizia!!!!!
    Complimenti per il premio la ricetta del crumble è favolosa!!!!!!!!!!!!!!!
    Buona settimana.

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  8. Goduriosissimi dolcini!!! Da provare!

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  9. Ho appena aperto un vasetto di dulce de leche... mi sa li provo!
    Ciao e complimenti per il premio... meritato!
    Ciao ciao!

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  10. Ciao! non abbiamo mai assaggiato dolci a base di semolino..certo..con il dulce de leche..già ci hai conquistato però!!
    un bacione

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  11. posta posta anzi...pensavi di privarci di questa delizia fino all'autunno prossimo? sacrilegio :)

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  12. Tantissimi complimenti per il premio!!!....Se vedesse il mio marito questa ricetta mi toccherei a farli ogni giorno!!.....
    Un bacione!

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  13. A me sembrano adattissimi anche a questo periodo, il dulce de leche ci sta sempre bene! Complimenti per la vittria nel concorso, un abbraccio e buona settimana

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  14. buonissime la ricetta anche ad aprile va benissimo e complimenti per il premio!!bacioni imma

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  15. Devo essere l'unica nella blogosfera a non aver fatto ancora il dulce de leche,anche se l'ho provato,eccome se l'ho provato.Complimenti per il dolce,deve essere davvero una bontà.

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  16. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  17. bravissima complimenti per il premio supermeritato evvvvviva!!!!
    dolcetti invernali??? ma mica fa tanto caldo ancora......
    ciao Reby

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  18. buonissimi questi dolcini e complimenti per il megapacco!!! ;-)

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  19. Adoro i dolcini di semolino, me li facva mia nonna, e tu me li proponi col dulce de leche !!!! Grazie !

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  20. Oioia!!Anche qui ci si fa male!!!Deny

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  21. congratulazioni!!! so' soddisfazioni! e sono soddisfazioni anche questi dolcini, anche in primavera, estate e autunno!!

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  22. Questi dolci di semolino mi attizzano davvero!!Complimenti per il bel premio...davvero!Bacio

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  23. belli belli!!!Mi piacciono... e purtoppo 2 giorni fa qua sembrava inverno :( quindi tengo pronta questa buonissima ricetta chè non si sa mai :) !!!

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  24. particolarissimo davvero, complimenti :)

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  25. Mi hai convinta...sto preparando il dulce de leche! Complimenti per il meritatissimo premio! Ciao ciao!

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  26. Sono esterefatta da questa prelibatezza.. bacio tesorino

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  27. Sarà che il dulce de leche è una droga ma questo me lo papperei in qualsiasi stagione!
    segnato!:)

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