lunedì 20 settembre 2010

Muffin con farina di mandorle e fichi

Ultima ricetta con i fichi per questo anno, forse...

Quando i fichi incontrano le mandorle è un'esplosione di bontà, provate.


muffin con farina di mandorle e fichi

180 gr di farina
70 gr di farina di mandorle
2 uova
120 gr di zucchero
150 gr di yogurt bianco
50 gr di burro
mezza bustina di lievito
4 cucchiai di latte
1 fico per ogni muffin

Mescolate le farine con lo zucchero e il lievito. In un’altra ciotola, sbattete le uova con il latte, il burro fuso e lo yogurt. Versate tutto il composto liquido su quello secco e mescolate velocemente. Riempite gli stampi da muffin per 3/4. Su ogni muffin un fico tagliato in 4, ma con gli spicchi uniti alla base, pressatelo un po' e infornate a 180° per circa 20 minuti.


La foto non rende giustizia alla bontà di questi dolcetti.

31 commenti:

  1. che delizia! adoro le mandorle...e pure i fichi! un bacione e buon inizio settimana

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  2. Mannaggia a quando ieri ho mangiato l'ultimo fico...che spettacolo di muffins, rimediero' ;-)

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  3. Dalla foto fantastica, posso immaginare che il connubio lo sia altrettanto...
    Buon lunedì!

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  4. Hayırlı Haftalar, Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. (Bugün bloglardan seçmelerde lezzet adasının saç kavurması tarifi yayınlandı.(http://gencalsabahattin.blogspot.com/)

    Saygılarımla.

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  5. Lo penso anch'io ch equesti due ingredienti assieme sono..buoni :)

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  6. Rende, rende! Vista l'accoppiata sono certamente buonissimi e poi si è capito, se dobbiamo fare qualcosa con i fichi dobbiamo darti retta!

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  7. domenica vado ad agosta e coglierò ...fichi, mi saranno utili le tue creazioni , sono stufa di fare solo marmellate! questi dolci sono uno spettacolo! un abbraccio
    ciao Reby

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  8. Un'esplosione si bontà...e calorie... e CICCIA!!
    Ma chi se ne importa!!!

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  9. ogni tanto chiudiamo un occhio alle calorie dai, deliziosi :)

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  10. Che bontà questi muffin!!! Un'accoppiata irresistibile!!!
    Ciao e buona settimana!

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  11. Buoni questi mauffin!! Adoro i fichi e le mandorle!!
    Da fare assolutissimamente!! A presto

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  12. Che belli!!! Buon inizio settimana

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  13. Ciao! dolcissimi questo muffin! ci piace il trio che hai scelto: delicato ma ricercato!
    te ne rubiamo uno a testa ok??
    un bacione

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  14. che abinamento favoloso!!!! complinetoni!!! doro i fichi e le mandorle, quindi mi sembra un buon motivo per provarli!!! me la copio e poi provo!! baci baci

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  15. Ummmmmmmmmmmmm... qué buena pinta!!!! Y con la harina de almendra debe ser delicioso. Me gusta esa combinación... habrá que probarla!
    Un besote

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  16. Oh mamma, questi devono essere goduriosi! Chissà se mi riesce di provarli prima che finiscano del tutto i fichi???

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  17. Se dici che la foto non rende giustizia a questi muffin allora devono essere assolutamente superlativi perchè già dalla foto sembrano assolutamente una favola!!! se acchiappo dei fichi li provo di sicuro.

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  18. C'è poco da fare Silvia qui c'è vera sintonia tra di noi... Anche se devo dire che l'aggiunta dei fichi nei tuoi muffin mi fa davvero gola... Io un dolcetto con i fichi l'avevo postato venerdì! AHAHAH! :))
    E' incredibile comunque!

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  19. Esto es una exquisitez, me lo apunto para probarlo.

    Saludos

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  20. Che belli! I fichi ci piacciono tantisimo!
    Saluti.

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  21. Che spettacolo!Non ho mai provato questa combinazione, ma dev'essere squisita!!!

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  22. e certo che fichi e mandorle sono una meraviglia!!!

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  23. i fichi la stanno facendo da padrone in questi giorni... segno!
    baci.

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  24. Volevo leggere il tuo nuovo post, ma non lo visualizzo :-( In homepage il primo articolo è sempre quello dei muffin coi fichi, e se provo a cliccare sull'anteprima Salutiamo l'estate: peperoni e patate... mi dice che il post è inesistente :-/
    E' un problema mio o si è lamentato pure qualcun altro?

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  25. grazie a tutti per i commenti!!!!!

    Lisbeth: è un post programmato per domani è blogger che ha fatto confusione!

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  26. Ah, ho capito! Allora ripasso domani... grazie per il chiarimento! ;-)

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  27. No! Ma come gli ultimi fichi?? Io devo ancora toglermi la voglia...
    Potrei rubacchiare un paio di questi. Con la farina di mandorle devono essere la dolcezza in persona...

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  28. MERAVIGLIOSI !! i fichi e le mandorle sono tra i miei preferiti ! che bontà

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