mercoledì 15 luglio 2009

Marmellata di albicocche con mandorle

Stasera è la gran sera! C'è il fettunta party da Juls!!!!



Il tempo delle albicocche sta per finire, che ne dite di salvarne l'aroma per l'inverno?


2 kg di albicocche

1 kg di zucchero

150 gr di mandorle a lamelle

il succo di un limone

Pulite e tagliate le albicocche a pezzettini. Unitele allo zucchero e al succo di limone e fate cuocere. Quando lo zucchero si è sciolto e le albicocche sono morbide usate il frullatore ad immersione e frullatele. Rimettete sul fuoco e fate cuocere finchè la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza (fate la prova della goccia sul piattino). A queso punto unite le mandorle e fate cuocere qualche altro minuto. Mettete la marmellata, calda, in dei bartattoli a chiusura ermetica e fate sterilizzare, in una pentola piena di acqua, per 35 minuti da quando inizia a bollire.

20 commenti:

  1. Ciao bella la marmellata!!!!
    baci
    cristina

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  2. una marmellata meravigliosamente buona!!!

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  3. che bella sta riceta mi piace come hai arrichito la marmellata con le mandorle !

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  4. dev'essere buonissima questa versione di marmellata! mi ricorda un pò quella di carote della compagnia del cavatappi! me la segno! baci

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  5. Deve essere buonissima! Io proprio iero ho fatto quella con pesche e mandorle, quindi immagino che anche le albicocche il risultato sia delizioso!

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  6. Deve essere una delizia questa marmellata con l'aggiunta delle mandorle sicuramente sarà molto profumata!

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  7. Sisi!! Sono daccordo, salviamole per l'inverno:) Buonissima!

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  8. Bella lei. Anch'io devo assolutamente trovare il modo di dedicarmi alle marmellate quest'anno...già mi sento in astinenza di ciliegie...

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  9. Io l'altro giorno ho fatto il gelato alle albicocche e mandorle...1 abbinamento proprio buono!!

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  10. sono proprio d'accordo quindi salviamone il piu possibile!!che bella e che buona questa marmellata!!!baci imma

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  11. Che genio che sei! Non avrei mai pensato di metterci le mandorle!

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  12. ci vediamo stasera!!!!!!!
    bellissima marmellata, devo suggerire a mamma le mandorle!
    baci a tra poco!

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  13. Che marmellataaaaaa!!!!!!!!!!!
    buonissima!!!!!!!!!!!

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  14. mai provata la marmellata di lbicocche con le mandorle... è da provare!!!
    grazie e buona giornata.

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  15. Che bel colore ,ci starebbe una meraviglia su una bella crostata!!

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  16. ...diciamo che è un'idea meravigliosa!! :) io appunto e prendo nota nella sezione "marmellate", Prof Furfecchia! :)

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