Da oggi, con i bimbi a casa, passare di qua sarà ancora più difficile...
Vi auguro BUONA PASQUA!!!!
per due cestini:
2 fette di prosciutto crudo
2 uova
3 asparagi (i miei erano grossi)
mezzo scalogno
olio evo
sale
pepe
Lavate gli asparagi.
Fate rosolare nell'olio evo lo scalogno tritato.
Unite gli asparagi tagliati a rondelle, fateli cuocere finchè diventano morbidi, se necessario unite qualche goccio di acqua. Aggiustate di sale (non salate troppo,c'è il prosciutto che da sapore!)
Prendete una teglia con glistampini da muffin e ungete leggermente due stampini.
Foderate gli stampini unti con le fette di prosciutto.
Dividete gli asparagi nei due nidi di prosciutto.
Sistemate le uova sopra gli asparagi.
Infornate in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.
Spolverate le uova con del pepe e servite.
Ciao! bellissimi questi cestini! sono molto originali e creativi! un guscio di prosciutto per asparagi di stagione e l'ovetto per concludere!
RispondiEliminabravissima!
bacioni
Che belli!!!Io li faccio molto simili con la pancetta ma dovrò sicuramente provare anche questa versione!
RispondiEliminaOriginalissima come idea! Mi sa che li proverò. Tanti auguri di buona Pasqua
RispondiEliminaquesto cestino l'avevo visto su pinterest e mi ispirava parecchio.. non so se conosci.. chissà che buono! è un'idea davvero golosa per la pasquetta.. a proposito.. buona Pasqua :)
RispondiEliminabuona Pasqua e grazie per questa idea, ancora non so come saranno la nostra tavola pasquale, ma la ricetta la possiamo usare anche passate queste feste, no?
RispondiEliminaciao
Claudia
ciao,sono del blog Ricette di Mondo http://ricettedimundo.blogspot.it/
RispondiEliminaAvevo pensato di Realizzare una specie di rivista ogni mese,cioè un ricettario scaricabile in pdf...
Ti propongo se vuoi collaborare a questa mia iniziativa,cioè a mettere delle tue ricette ogni mese in questo ricettario.
Fammi sapere che ne pensi?Se ti piace l'idea?
Ciao e a presto
Golosissimi!!!
RispondiEliminaComplimenti :)
Beautiful blog with so many inspiring ideas! Great work:) Would you like to follow each other?
RispondiEliminacestini di prosciutto?!davvero originale! io li ho fatti semplicemente con la pasta sfoglia!se ti va di passare dal mio blog ne sarei felice!baci
RispondiEliminama complimenti davvero!!!
RispondiEliminahanno l'aria molto interessante e cercherò di provarli quanto prima.
nel prossimo pranzo pasquale li abbinerò ai miei "finti funghetti" fatti con uova e pomodori....per la gioia dei miei bambini, semplicissime da fare.
a giorni metterò la ricetta sul mio blog
ma sono deliziosi veramente coreografici e sicuramente buoni complimenti!
RispondiEliminaChe bella idea, la proporrò ai miei bambini. L'uovo lo mangiano con gusto, ma questa versione a mo' di cestino (che sia Pasqua o no) è sempre bella da proporre :D
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