lunedì 23 luglio 2012

Pesche tabacchiere meringate

Al primo posto. Al primo posto ci sono senza dubbio le pesche tabacchiere, mai assaggiate fino a pochi giorni fa. Sono profumatissime e dolcissime, se non le conoscete vi consiglio di cercarle e di provarle :-)

pesche tabacchiere 007-001

Queste coppette nascono dall'esigenza di smaltire una quantità esagerata di frutta che mi è stata regalata (non ne posso più di fare marmellata!) e un'albume.

pesche meringate 010

Per due coppette ho usato:

4 pesche tabacchiere (se non avete le tabacchiere usate delle pesche dolcissime aggiungendo a piacere un po' di zucchero, con delle nettarine ho fatto così)
 
1 albume
zucchero: il doppio del peso dell'albume

  • Lavate le pesche (io ho anche tolto la buccia) fatele a pezzettini e dividetele nelle ciotoline
  • Montate bene gli albumi, poi unite gradualmente lo zucchero, lavorate a lungo fino ad ottenere una consistenza lucida e compatta.
  • Dividete il composto nelle due ciotoline e infornate a 130° per circa 30/35.

pesche meringate 005

21 commenti:

  1. Che bella proposta! Ho fatto le meringhe da pochissimo, appena avrò albumi da consumare la provo!Buon inizio settimana
    serena

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  2. ma che belle!! fanno un figurone e sono buonissime di sicuro! brava

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  3. Ma complimenti!!! Veloce e gustoso dessert!
    CIAO :)

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  4. bellissime e golose queste coppette! da provare appena mi avanzano degli albumi

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  5. Velocissima come idea, fresca come devono essere i dolci estivi, fruttata, golosa.. mi piace!

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    1. Ciao bellissima, è da un po' che vorrei scriverti due righe, appena i bimbi mi lasciano due minuti liberi...

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  6. Ciao! un'idea semplice, ma diversa! per gustare queste pesche nettarine in modo sempre più goloso!
    bacioni

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  7. Ma che bell'idea!! Quelle peschine sono dolcissime!

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  8. Sai che le ho assaggiate per la prima volta proprio pochi giorni fa? in effetti sono veramente deliziose. Beata te che non sai come smaltirle :))

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  9. stasera lo accendo anche io il forno!!
    meno male che è tornato fresco!!
    :-)

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    1. Da qualche parte ho letto pizza o sbaglio? :-) direi che tornato qualcosa in più del fresco! ciao!

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  10. wow, che ideuzza sfiziosa! brava!

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  11. Osssignore ma che poesia! MMMMh! Che voglia di pesche meringateee!

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  12. Che buone queste pesche...e che sfizio mangiarle cosi'!!!ciaooo

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