venerdì 7 settembre 2012

Tortini al cacao e pere

tortini con le pere e cacao 
024

Come ogni anno la mia vicina mi regala frutta a volontà!
Ha iniziato con queste pere di dimensioni ridotte, ma saporitissime e perfette da lasciare intere in questi mini cake.

tortini con cacao e pere

180 gr di farina
100 gr di burro
120 gr di zucchero a velo
2 uova
30 gr di cacao amaro
mezza bustina di lievito per dolci
2 cucchiaini di scorza d'arancia sotto grappa
80 ml di latte
un pizzico di sale
mini pere (circa 120 gr l'una) una per stampino

Lavorate il burro morbido con lo zucchero.
Aggiungete le uova e la scorza di arancia.
Unite la farina, il lievito e il cacao setacciati e poi il sale.
Infine aggiungete il latte.
Riempite solo fino a metà i pirottini da muffin (o degli stampini come quello della foto)
Posizionate al centro di ogni stampino una pera precedentemente sbucciata.
Infornare a 180° per circa 25 minuti.

tortini con cacao e pere1

16 commenti:

  1. Che fotografia deliziosa.. tenerissima e adatta a questo tortino. Ne vorrei un poco adesso, mi servirebbe così tanto... Un abbraccio forte e bravissima silvia!

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  2. Quelle manine, e quei riccioli biondi, li conosco ... ora mi manca di fare la conoscenza, di questi meravigliosi tortini!!
    Passo? :))
    Un bacione
    Aurelia

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  3. Mi piace tantissimo e la presentazione è meravigliosa! bellissimo e rubo!buona giornata

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  4. bellissima idea e foto strepitosa!

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  5. wau che spettacolo e che belle fotografie.. mi piace la pera che esce dal tortino.. sembra un ciuffo ribelle che esce tra i capelli! fantastico

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  6. Bellissima l'idea di lasciare la pera intera, rende il tutto molto elegante. Sembrano davvero moooooolto cioccolatosi

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  7. avessi anche io una vicina così.e' veramente un regalo molto ben accetto e mi immagino lei che può vedere trasmormato il suo regalo in simili squisitezze!

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  8. ...foto strepitose...che voglia di avere sottomano una bella cocottina proprio adesso ;)

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  9. un' idea carinissima ... che delizia!

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  10. Adoro le pere con il cioccoltato!! Gran buona ricetta!

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  11. Le foto son favolose ed immagino che lo siano anche i tortini! L'abbinamento pere-cioccolato è uno dei miei preferiti, ma per esperienza, so anche che non è proprio facile facile far venir buone le torte con l'aggiunta del cacao! Brava! Simo

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  12. Deliziosi questi tortini alle pere e cacao! un duo che spopolerà in questo imminente autunno!!
    un bacione

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  13. Ma che bellissimo e simpaticissimo dolcino! E' un piacere conoscere il tuo blog con questa ricetta!

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  14. bellissimo il tortino!!! proprio originale cucinato così con la pera in bella mostra :-)

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  15. Mi piace moltissimo il tuo blog e mi ispirano un sacco le tue ricette perciò ho deciso di seguirti nonostante ci siano un sacco di foodblog in giro per il web questo è uno dei pochi che mi ha colpito! :D
    p.s. ho la schiacciata all'uva in forno :D Speriamo che venga bene come la tua!

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